Bir sıvının sıcaklığının soğuma sürecindeki değişimi \( T(t) = 70 + 30e^{-0.2t} \) fonksiyonu ile modellenmiştir (t: dakika). Buna göre sıvının 5. dakikadaki anlık soğuma hızı yaklaşık kaç °C/dakikadır?