Soru:
Aşağıdaki sindirim organlarından hangisinde karbonhidrat sindirimi başlar ve hangisinde tamamlanır?
- A) Ağız - İnce bağırsak
- B) Mide - Kalın bağırsak
- C) Ağız - Mide
- D) İnce bağırsak - Kalın bağırsak
Çözüm:
💡 Karbonhidrat sindiriminin yolculuğunu adım adım takip edelim.
- ➡️ 1. Adım (Başlangıç): Karbonhidrat sindirimi, tükürük bezlerinden salgılanan amilaz ( pityalin ) enzimi sayesinde ağızda başlar. Bu enzim nişastayı daha küçük şekerlere parçalar.
- ➡️ 2. Adım (Mide): Mide ortamı asidiktir ve amilaz enzimi burada etkisiz hale gelir. Bu nedenle midede karbonhidrat sindirimi olmaz.
- ➡️ 3. Adım (Tamamlanış): Sindirim, pankreastan salgılanan pankreas amilazı ve ince bağırsak hücrelerinden salgılanan enzimlerle (maltaz, sükraz, laktaz) ince bağırsakta tamamlanır. Karbonhidratlar en küçük yapı taşları olan monosakkaritlere (glikoz, fruktoz, galaktoz) kadar parçalanır.
✅ Sonuç: Karbonhidrat sindirimi ağızda başlar, ince bağırsakta biter. Doğru cevap A seçeneğidir.
