Soru:
Bir öğrenci, "Proteinlerin sindirimi nerede başlar?" sorusuna "Midede" cevabını vermiştir. Bu cevap doğru mudur? Nedenini açıklayarak protein sindiriminin başlangıç ve bitiş organlarını yazınız.
Çözüm:
💡 Öğrencinin verdiği cevabı kontrol edelim ve protein sindiriminin tüm sürecini adım adım görelim.
- ➡️ Başlangıç: Protein sindirimi midede başlar. Mide özsuyundaki pepsin enzimi ve hidroklorik asit (HCl), proteinleri daha küçük polipeptitlere parçalar. Öğrencinin cevabı bu aşama için doğrudur.
- ➡️ Devam ve Bitiş: Ancak protein sindirimi midede bitmez. Mideden gelen parçalanmış proteinler, ince bağırsağa geçer. Burada pankreastan salgılanan tripsin ve kimotripsin ile ince bağırsaktan salgılanan peptidaz enzimleri devreye girer.
- ➡️ Son Aşama: Bu enzimler, polipeptitleri ve di-/tripeptitleri, en küçük yapı taşları olan amino asitlere kadar parçalar.
✅ Sonuç olarak, protein sindirimi Mide'de başlar ve İnce Bağırsak'ta biter. Öğrencinin cevabı başlangıç için doğru olmakla birlikte, sürecin tamamını kapsamamaktadır.
