Soru:
Karbonhidrat, protein ve yağların sindiriminin tamamlandığı organ aşağıdakilerden hangisidir? Nedenini her bir besin için ayrı ayrı açıklayınız.
Çözüm:
💡 Üç temel besin grubunun sindirim yolculuğunu hatırlayalım ve son buldukları noktayı bulalım.
- ➡️ Karbonhidratlar: Sindirim ağızda başlar, midede durur ve ince bağırsakta pankreas ile ince bağırsak enzimleri (maltaz, sükraz, laktaz) sayesinde monosakkaritlere kadar parçalanarak tamamlanır.
- ➡️ Proteinler: Sindirim midede başlar (pepsin) ve ince bağırsakta pankreas enzimleri (tripsin, kimotripsin) ve ince bağırsak enzimleri (peptidaz) ile amino asitlere kadar parçalanarak tamamlanır.
- ➡️ Yağlar: Sindirimleri tamamen ince bağırsakta gerçekleşir. Safra salgısının fiziksel sindirimi sonrası pankreas lipazı ile yağ asidi ve gliserole parçalanarak tamamlanır.
✅ Sonuç olarak, her üç besin grubunun sindirimi de farklı yerlerde başlasa da, kimyasal sindirimin tamamı ince bağırsakta sona erer. Kalın bağırsakta ise sadece su ve minerallerin emilimi gerçekleşir, sindirim olmaz.
