Sızma, Rafine, Vinterize yağ nedir Test 2

Soru 04 / 10

Bir gıda mühendisi, zeytinyağlarını kalite sınıflandırmasına tabi tutuyor. Aşağıdaki özelliklerden hangisine sahip bir yağ "naturel sızma yağ" olarak sınıflandırılır?

A) Asitlik oranı %2'nin altında ve hiçbir kimyasal işlem görmemiş
B) Asitlik oranı %3'ün üzerinde ve rafine edilmiş
C) Soğukta dinlendirilip filtrelenmiş
D) Yüksek sıcaklıkta ekstraksiyon yapılmış
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ana Konuya Dön:
Bu içerik henüz eklenmemiştir.
Geri Dön