Bir yağ üreticisi, yüksek asit oranına sahip zeytinyağlarını işleyerek daha kaliteli hale getirmek istiyor. Bu yağların asitlik oranını düşürmek ve koku-tadını iyileştirmek için hangi yöntemi kullanmalıdır?
A) Soğuk sıkım
B) Vinterizasyon
C) Rafinasyon
D) Fermentasyon
