Sızma, Rafine, Vinterize yağ nedir Test 1

Soru 01 / 10

Zeytinyağı üretiminde kullanılan sızma, rafine ve vinterize yağlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Sızma yağlar doğal yöntemlerle elde edilir ve asitlik oranı düşüktür
B) Rafine yağlar kimyasal işlemlerden geçer ve asitlik oranı düşürülür
C) Vinterize yağlar soğukta donmayan fraksiyonları ayrıştırılarak elde edilir
D) Sızma yağlar rafine yağlara göre daha yüksek sıcaklıklarda dumanlanma noktasına sahiptir
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ana Konuya Dön:
Bu içerik henüz eklenmemiştir.
Geri Dön