Endüstriyel gıda üretiminin artmasıyla birlikte katkı maddelerinin kullanımı yaygınlaşmış, bu durum bazı tarihsel dönemlerde halk sağlığı sorunlarına yol açmıştır. 19. yüzyılda İngiltere'de bakır sülfat kullanılarak yeşile boyanan konservelerin satılması bunun bir örneğidir.
Bu tarihsel olay, gıda güvenliği ile ilgili aşağıdaki sonuçlardan hangisinin ortaya çıkmasında etkili olmuştur?
