Yağlar (lipitler), karbonhidratlardan sonra en önemli enerji kaynaklarından biridir ve hücre zarının temel yapısını oluşturur.
Aşağıdaki ifadelerden hangisi yağların (lipitlerin) özellikleri veya görevleri hakkında yanlış bir bilgidir?
A) Nötral yağlar (trigliseritler), bir gliserol molekülüne üç yağ asidinin ester bağları ile bağlanmasıyla oluşur.
B) Fosfolipitler, hücre zarının yapısına katılır ve çift katlı tabaka oluşturur.
C) Steroitler, eşey hormonları ve D vitamini gibi önemli moleküllerin öncül maddesidir.
D) Yağlar, suda çözünmezler veya çok az çözünürler.
E) Yağlar, karbonhidratlara göre birim ağırlık başına daha az enerji verirler.
