Enzimler, biyolojik reaksiyonları hızlandıran, genellikle protein yapılı biyokatalizörlerdir. Canlılardaki metabolik olayların düzenlenmesinde kritik rol oynarlar.
Enzimlerin özellikleri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Enzimler, reaksiyonları başlatmazlar, sadece hızlandırırlar.
B) Bir enzim, birden fazla substrata etki edebilir ve farklı reaksiyonları katalizleyebilir.
C) Enzimler, hücre içinde ve hücre dışında görev yapabilirler.
D) Enzimler, tekrar tekrar kullanılabilirler ve reaksiyonlardan değişmeden çıkarlar.
E) Yüksek sıcaklık ve aşırı pH değişimleri enzimlerin yapısını bozarak etkinliklerini azaltabilir.
