Sükroz oluşum reaksiyonu: Glikoz + Fruktoz → Sükroz + H₂O
Bu reaksiyonla ilgili olarak;
I. Kondenzasyon reaksiyonudur
II. Disakkarit oluşurken monomerlerin kimyasal özellikleri tamamen değişir
III. Oluşan ürünlerin toplam kütlesi, reaktiflerin toplam kütlesine eşittir
IV. Reaksiyon sadece canlı hücrelerde gerçekleşebilir
yargılarından hangileri yanlıştır?
