Pastörizasyon işleminin gıda güvenliği üzerindeki en önemli etkisi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Gıdaların renk ve dokusunu koruması
B) Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi
C) Gıdaların taşınmasını kolaylaştırması
D) Gıdaların enerji değerini artırması
