Pastörizasyon işlemi sırasında mikroorganizmaların ölüm hızı matematiksel olarak ifade edilebilir. $D$ değeri (ondalık indirgeme zamanı) aşağıdakilerden hangisini ifade eder?
A) Mikroorganizma sayısını %90 azaltmak için gereken süre
B) Tüm mikroorganizmaları öldürmek için gereken süre
C) Sıcaklığın 10°C artmasıyla ölüm hızının değişim oranı
D) Mikroorganizmaların üreme hızı
