Soru: Tereyağı yapmak için 1 litre süt kullanılıyor. Sütün yağ oranı %4 ise, teorik olarak ne kadar tereyağı elde edilir?
Çözüm: Sütün yağ oranı %4 olduğuna göre, 1 litre sütte 1000 gram x 0.04 = 40 gram yağ bulunur. Tereyağı, süt yağının yoğunlaştırılmasıyla elde edilir, bu nedenle teorik olarak 40 gram tereyağı üretilebilir. Pratikte verim düşük olabilir çünkü işlem sırasında kayıplar olur.
