Soru: Bir kalite kontrol kimyageri, plastik ambalaj malzemesinin gıda güvenliği açısından uygunluğunu nasıl değerlendirir?
Çözüm:
- Ambalaj malzemesinden numune alır
- Migrasyon testleri yaparak ambalajdan gıdaya geçebilecek kimyasalları analiz eder
- Koku, renk ve fiziksel özellik kontrolleri yapar
- Mekanik dayanıklılık testleri uygular
- Tüm test sonuçlarını gıda güvenliği yönetmelikleriyle karşılaştırarak ambalajın kullanım uygunluğuna karar verir
