Karaciğer tarafından üretilen safranın yağ sindirimindeki rolü ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Yağların mekanik sindirimine katkı sağlar
B) Yağların yüzey alanını artırarak enzim etkinliğini kolaylaştırır
C) Yağları monomerlerine ayırarak kimyasal sindirim yapar
D) Yağların su-yağ arayüz gerilimini azaltır
