Gıda güvenliği açısından ağır metal kontaminasyonu önemli bir risktir. Kurşun, cıva, kadmiyum ve arsenik gibi ağır metaller gıda zincirine çeşitli yollarla bulaşabilir.
Aşağıdaki gıda-ağır metal eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Balık - Cıva
B) Pirinç - Arsenik
C) Kabuklu deniz ürünleri - Kurşun
D) Tahıllar - Kadmiyum
