Temel tatlar nelerdir (Tatlı, Tuzlu, Ekşi, Acı, Umami) Test 2

Bir öğrenci laboratuvarda farklı çözeltileri tatma deneyi yapmaktadır. Çözeltilerden birini tattığında, dilinin arka kısmında belirgin bir acı tat algılamaktadır.
Bu durum aşağıdaki molekül gruplarından hangisinin varlığıyla en tutarlı şekilde açıklanır?

A) Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerler
B) Sodyum klorür ve potasyum klorür gibi iyonik bileşikler
C) Sitrik asit ve asetik asit gibi organik asitler
D) Kafein ve kinin gibi alkaloid bileşikler