Arpa şekeri nedir Test 1

Arpa şekeri üretim sürecinde çimlendirilmiş arpa kullanılmasının temel bilimsel nedeni nedir?

A) Protein içeriğini artırmak
B) Nişastayı şekere çevirecek enzimleri aktive etmek
C) Vitamin değerini yükseltmek
D) Tat ve aroma kazandırmak