Tereyağının oda sıcaklığında yumuşaması ve margarinin daha sert kalması aşağıdakilerden hangisiyle en iyi açıklanır?
A) Tereyağının daha yüksek su içeriğine sahip olması
B) Margarindeki yağ asitlerinin daha uzun zincirli olması
C) Tereyağındaki doymuş yağ oranının daha yüksek olması
D) Margarindeki doymuş yağ oranının daha yüksek olması
