Soru: Aşağıdakilerden hangisi enzimlerin özelliklerinden biri değildir?
A) Reaksiyonları hızlandırmak
B) Sadece belirli substratlara özgü olmak
C) Reaksiyondan değişmeden çıkmak
D) Her türlü ortamda aynı şekilde çalışmak
Çözüm: Enzimler, reaksiyonları hızlandırır, belirli substratlara özgüdür ve reaksiyondan değişmeden çıkarlar. Ancak enzimlerin çalışma hızı ve etkinliği sıcaklık, pH gibi faktörlerden etkilenir. Bu nedenle her türlü ortamda aynı şekilde çalışmazlar. Doğru cevap D seçeneğidir.
