Gıda ambalajlarında kullanılan polimerlerin gıda güvenliği açısından değerlendirilmesi önemlidir. Polietilen tereftalat (PET) su şişelerinde yaygın olarak kullanılırken, polivinil klorür (PVC) bazı ambalajlarda kullanılmaktadır. PVC'nin bozunması sonucu vinil klorür monomeri açığa çıkabilir ve bu madde kanserojendir.
Bu durumda aşağıdaki önlemlerden hangisi gıda ambalajı seçiminde en doğru yaklaşım olur?
