Mutfakta kimya (Mayalanma, pişirme, bozulma) Test 2

Soru 03 / 10

Ekmek yapımında hamurun kabarmasını sağlayan kimyasal süreç aşağıdakilerden hangisidir?

A) Oksidasyon
B) Fermantasyon
C) Hidroliz
D) Emilim

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ana Konuya Dön:

📄 Mutfakta kimya (Mayalanma, pişirme, bozulma)

Bu içerik henüz eklenmemiştir.

Geri Dön