Mutfakta kimya (Mayalanma, pişirme, bozulma) Test 2

Pastörizasyon işleminin gıdaların raf ömrünü uzatmadaki temel işlevi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gıdanın besin değerini artırmak
B) Patojen mikroorganizmaları yok etmek
C) Gıdanın tadını iyileştirmek
D) Gıdanın rengini korumak