Dilimizdeki tat tomurcuklarında bulunan reseptör hücrelerinin belirli moleküllere bağlanmasıyla temel tatlar algılanır. Bu tat reseptörlerinin iyon kanalları veya G-protein kenetli reseptörler olarak işlev gördüğü bilinmektedir.
Buna göre aşağıdaki temel tat çiftlerinden hangisinin algılanma mekanizması diğerlerinden temel olarak farklıdır?
