Bir coğrafyacı, farklı bölgelerdeki yerel gıda üretim sistemlerini incelediğinde, geleneksel yöntemlerle üretilen katkısız gıdaların bölgesel kültürlerin korunmasında önemli rol oynadığını gözlemlemiştir.
Bu gözleme dayanarak katkısız gıda tüketiminin hangi yönü vurgulanmaktadır?
