Sanayi Devrimi sonrasında kent nüfusunun hızla artması, gıda üretim ve dağıtım sistemlerinde köklü değişikliklere neden olmuştur. Bu dönemde gıda katkı maddelerinin kullanımı yaygınlaşmıştır.
Bu değişimin temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Tarım alanlarının genişlemesi
B) Kırsal nüfusun artması
C) Kentsel talebin karşılanması
D) Geleneksel yöntemlerin korunması
